ずんだ餅
ずんだ餅とは、枝豆やそらまめをすりつぶしてペースト状にしたものを、もち米や白玉で作った団子に絡めた和菓子のことです。東北地方、および北関東の郷土料理であり、特に宮城県の名産品として…
地元・仙台のお話
くるみゆべし
くるみゆべしとは、東北地方の伝統的食品で、土産物としても有名な和菓子のことです。 「ゆべし」は「柚餅子」と書き、本来は柚子を用いた加工食品でしたが、現在では日本各地でさまざまな製造…
