究極のなめらかプリン | 仙台でケーキなら洋菓子店ヴォワザン

究極のなめらかプリン
〜プリンは飲み物〜Pudding

くずれない、けれども硬すぎない柔らかさ。
試作をかさねてたどり着いた口あたりがなめらかな絶品プリン

ストローで飲めるほどやわらかくてとろとろのヴォワザン特製のプリン。
生クリームと牛乳をたっぷり使い、濃厚で上品な味わいが口の中に広がります。

ストローで飲めるなめらかプリンの誕生

プリンはスイーツの中でも非常に人気があり、
競争が激しくなっています。
多くのお店がお客様の好みに合ったプリンを
提供するために、
それぞれのこだわりをもって創っています。
ヴォワザンではお客様の食べやすさにこだわったことと、
元々シェフがなめらかなプリンが好きだったことから、
現在のなめらかプリンが誕生しました。
お客様から「なめらかさが絶妙」「また食べたい」
「差し入れにぴったり」などの声をいただき、
現在は看板商品となっています。

Qualityプリンのこだわり

Quality01

なめらかさへのこだわり

やわらかすぎず、硬すぎず、ストローで楽しめる極上のなめらかさを追求しました。ヴォワザンのプリンは生クリームと牛乳を使っています。この2つの材料の比率でプリンの口どけが変わるため、満足できる口どけになるまでに何度も試行錯誤を繰り返しました。そうして半年以上かけて、ヴォワザン独自の比率を生み出し、現在のなめらかプリンが完成しました。

Quality02

プリンのおいしさ

ヴォワザンのプリンはなめらかさだけでなく、味にもこだわっています。生クリームは乳脂量を吟味し、クリームの臭みを極力おさえることで、なめらかな舌触りを楽しみながら最後まで美味しく食べられるようにしています。

Quality03

品質の安定

以前は、気温や湿度などの調整が必要な繊細な製造であったため、お湯の分量によって焼きむらができてしまうことがあり、品質が安定しませんでした。しかし、現在は、均一に焼き上げられるコンベクションを取り入れており、いつ食べても同じなめらかさと美味しさを保つことができるようになりました。そのため、常に高品質なプリンを提供しています。